炎夏日到来，更加多的年长一族习惯于在逛、睡觉之余手里拿着一杯休闲娱乐饮料，而市场上辈出的新一代品牌代表，例如一点点奶茶、喜茶、茶颜悦色等正在逐步抢占市场份额，消费者们可供选择的范围仍然局限于星巴克、COCO都可、贡茶等老牌商家。相比较之下，极具设计感觉、口味自由选择更加多、性价比也更高的新的晋“茶品饮料”于是以引发一阵追上潮流。
7月，“网红奶茶”店善茶将月进驻北京，首店同时开业两家，分别落户在三里屯太古里和朝阳大悦城。一点点奶茶也月底日前悄悄在建外SOHO以及东大桥商圈尚能都SOHO班车了第二家新的门店。 一“茶”难求 “这个茶听闻在上海要排队五个小时才能喝到……”国家乒乓球队队员王励勤曾在微博摊曾为粉丝送来的喜茶饮品，评论里充满著了不解读的声音，“什么茶必须排队五个小时？”某种程度的，不少明星、年轻人气主播也争相在度日上晒出有“一点点”奶茶的产品图片，以及每次卖奶茶都排长队的泪流满面感言。
“吃饭五分钟，排队五小时”。今年以来，喜茶、一点点等新的晋饮料品牌的排队狂潮席卷上海、广州等地，其中，上海西藏中路东面的喜茶排队长龙构成了壮丽的景象，“之”字形队伍从店门口排在了商场大门口。
与喜茶、一点点有所不同的是，长沙本土饮料品牌茶颜悦色虽然不如前者在网络上引发一阵欢迎风，但是其线下的热度却丝毫减。中国商报记者仔细观察到，以长沙步行街为事例，相距严重不足100米的两家茶颜悦色门店前都分列着长长的队伍，消费人群大多是90后、00后，卖到一杯饮料平均值必须等候30分钟以上。 越是来之不易，就越是吊足了消费者的胃口。
这种排队现象经社交媒体的传播很快烘烤，很多消费者卖到饮品 件事情不是喝，而是放朋友圈。评论也分为了两个阵营，一部分是被好奇心驱动的消费者回应要去尝试，更加多人则回应不解读，“排队五个小时去卖一杯茶过于不可思议了”。
挤进北京市场 在同质化程度极高、竞争十分白热化的奶茶市场上，脱颖而出的一点点、喜茶、茶颜悦色等品牌，其顺利的背后是无意间，还是市场发展的必定呢?日前，喜茶、一点点屡次被媒体曝光不存在“雇人排队”的现象，其中还有业内人士认为其无意玩游戏“饥饿营销”。但是无论如何，这一批新生代的奶茶店毕竟真真实实地“火”了一起。 中国商报记者仔细观察到，以区域区分来看，南方城市沦为孕育出“网红”奶茶的一片“沃土”，目前市面上风行的几类品牌饮料大都发源于上海、广州、长沙、台湾等南方城市。一点点发源于台湾地区，大陆头家门店选在上海。
而喜茶的头家门店则始自广东江门市，网络上谣传的奶茶风使得北方的消费者不能“望梅止渴”。 然而就在本月，善茶将月入驻北京，且同时开业两家，分别坐落于三里屯太古里以及朝阳大悦城。一点点则早今年年初就悄悄转入了北京市场，除了在建外SOHO的头家门店，记者仔细观察到在东大桥商圈的尚能都SOHO，一点点又悄悄班车了其第二家门店。 记者了解到，比起起星巴克以致于30、40元钱一杯饮料的价格，一点点、喜茶的产品价格变得更为“亲民”，一点点的奶茶大都集中于在10几元钱，人均消费不多达15元，消费者可以免费加到珍珠、波霸、椰果、红豆等配料，同时还需要自行自由选择饮料的甜度、奶的比例、冰块的多少。
目前，一点点奶茶主要有五大产品分类：去找好茶、去找口感、去找新鲜、去找奶茶及红茶拿铁。其中“玛奇朵”系列人气十分低，很多一点点奶茶的粉丝都是由此“进坑”。 善茶则在饮品的口感以及纸盒上下了相当大功夫，中国商报记者专访的几位喜茶消费者回应，喜茶的重复使用饮料杯沦为更有他们一次次走消费的最重要原因。杯体设计十分可爱，而且拿在手里十分有质感，不像其他的奶茶店重复使用用品质地那么硬，喜茶的杯子质地较为软，个性化十足。
而能跟众多水果配上调和的饮料，也顺应了现在多数年轻人嗜好轻食、身体健康的消费心理，喜茶的饮料一出生于或许就印上了“身体健康”、“绿色”、“瘦身”、“时尚”的标签。 喜茶创始人聂云宸这样阐释他的理念：从创业开始，给茶饮的定位就是启发与禅意。这个理念跨越在他产品打造出的整个过程中，“茶和酒 能唤起文人墨客的启发，自己平时吃饭也不会产生启发，所以我想要做到一杯具备灵感启发功能的茶饮。
同时也是年轻人讨厌的茶饮品种。” 茶饮料市场极大 前瞻产业研究院公布的《中国茶饮料行业经销市场需求与投资预测分析报告》数据表明，从2001年起，我国茶饮料市场转入较慢发展期，完全每年以30%的速度快速增长，已茁壮为茶产业的最重要支柱。根据中信证券的数据，新的中式茶饮的潜在市场规模超强400亿元。
在消费升级的推展下，茶饮行业更加直观的转变是，品质和服务都获得了极大提高。在经历了粉末时代、街头时代后，早已转入了新的中式茶时代的茶饮行业对品质更加讲究，不仅在原料和工艺上突显身体健康与专业，部分店家甚至早已使用原产地茶叶+标准化萃茶机，店面环境也侧重精彩、时尚。 新兴的奶茶品牌在引发市场欢迎潮的同时也更有了各路资本“扔”下重金。
例如喜茶，前期凭借自有资金班车了50家门店后，而后很快获得了IDG资本的1亿元投资。 IDG资本合伙人连盟回应，历史上北京有茶摊，南方有茶铺，但都是作坊，不成规模。在当今社会不仅必须作出品质好的茶，还要用年轻人讨厌的形式呈现出出来，IDG资本在茶行业仍然在找寻这样企业，“大家都告诉功夫茶很好喝，可是让年轻人一杯一杯在街边冷水功夫茶，可能性并不大。这就是市场空白点。
看见喜茶这个项目时，我们马上找到，这个痛点和市场空白点被善茶做到出来了，所以迅速展开了投资。” 从目前早已转入北京市场的一点点奶茶的销售情况来看，虽然不如南方门店经营得那么火热，但其工作人员告诉他中国商报记者，目前公司还在考虑到加快扩展北京地区的门店。
善茶则在还并未转入北京市场前之后更有了众多目光，三里屯以及朝阳大悦城的黄金地段选址也未来将会为喜茶的品牌推展及营销做到强有力的助推。 预计，这些网红奶茶能否沿袭其他城市门店那样大排长队的现象呢？消费者想喝到一杯心仪的奶茶还不会那么艰难吗？ 面临这个现象，喜茶创始人聂云宸给与了极高的推崇，也回应仍然在尽更大希望去提高。他说道，2017年善茶将增大开店的速度。
虽然今年3月份才转入上海市场，但目前早已进了3家店，7月不会再行进2家，计划今年年底上海有10家店。广州现在早已有了10家店，期望未来一年可以刷一倍，直奔20家以上。
深圳目前14家，预计在今年年底直奔20家，明年再行进5到10家。北京迅速不会进两家，今年年底谋求直奔5家。坚信这些都会减轻各地出售喜茶产品排队的现象。
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