“随着北方的天气渐渐并转冻，酸菜是北方人民（尤其是东北）冬天尤其讨厌的美食，老猫在此共享制作酸菜的美食，期望大家讨厌；只不过，通俗的说道，就是：油炸酸菜 O(∩_∩)O哈哈~” 食材明细主料酸菜适度海蛎子适度猪肉适度粉丝适度辅料木耳适度海米适度香菜适度韭花酱适度咸鲜口味油炸工艺十分钟耗时高级可玩性油炸鲜边的作法步骤1首先，将酸菜小块丝（略为切细点，却是不是调味酸菜，所以无法托太粗）；木耳、猪肉都小块丝，海米用热水泡一下，葱姜小块丝可用。2将粉丝也用热水泡好，捞起可用。香菜切段。
3锅里抽烧开，水开后，放进切好的酸菜丝烫一下，捞起，旋即把海蛎子也毛巾一下（时间无法过于宽，放进即捞起）4锅里特底油（有猪大油敲点更佳），下入肉丝煸炒至金黄色5烹入配料，重新加入切好的葱姜丝，传出香味6将酸菜放进锅里煸炒（此时，无法抽或汤），再行放进韭花酱之后煸炒。
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